La competicion es la parte mas importante en la vida de un deportista, para ello hay que tener una buena preparacion, lo que incluye la ingesta de alimentos adecuados mediante una dieta sana y equilibrada, para poder elaborar la misma es necesario estudiar cada caso de forma paticular, segun la capacidad digestiva de cada individuo y lograr que llegue al estado intermedio en llenado del estoago durante el ejercicio.
La comida principal antes de la prueba ha de contener carbohidratos, aproximadamente 3 horas antes de que comience la actividad fisica. De esta manera conseguimos que el estomago se vacie a tiempo, tener reservas de energia tras la digestion y la glucemia normalizada.
Buenas comidas para esto son, verduras hervidas de primero, plato principal con patatas, arroz o pasta hervidos y 150gr de carne, postre de yogourt o queso, pan y medio litro de agua.
Una hora antes de la competicion se recomienda tomar algo de bebida azucarada.
Toda dieta pensada para la vida de un deportista tiene que compartir una serie de complementos alimenticios que nos aporten unos nutrientes, aunque cada dieta esta adaptada para una actividad fisica hay factores que son iguales en todas las dietas y deben tomarse como base para la confeccion de nuestro planing a la hora de tomar alimentos.
- Una ración de glúcidos rápidos, otra de lentos y otra de mixtos
- Una porción de fruta
- Una porción de proteínas vegetales y otra de proteínas animales
- Una porción de lípidos compuesta al 50% por grasa animal y vegetal
Se pueden seleccionar los alimentos según el siguiente esquema:
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Azúcares rápidos
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Dulces, mermeladas, miel, chocolate, pastelería, azúcar refinada
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Azucares lentos
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Pan, sémola, pasta, arroz, maíz, patatas, habas, guisantes, lentejas, garbanzos, judías, plátanos
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Azúcares mixtos
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Alcachofas, espárragos, berenjenas, níscalos, coles, champiñones, calabacines, endibias, espinacas, judías verdes, acelgas, tomates
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Frutas
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Mandarina, melón, piña, todas las conocidas
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Proteínas de origen animal
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Carnes, pescados, quesos, embutidos, huevos
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Proteínas de origen vegetal
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Legumbres, pan, patatas
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Lípidos de origen animal
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Carnes de cordero, ave, cerdo, pescados grasos, huevos, embutidos y derivados del cerdo
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Lípidos de origen vegetal
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Aceitunas, aguacates, aceites de oliva, girasol etc.
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